Publikavimo data: 2025-08-18
Skani lašiša su špinatais ir kokosų pienu
Špinatai dar vadinami "žalumynų karaliumi" - viso pasaulio mitybos specialistai įsitikinę išskirtine jų nauda sveikatai, o Rytų virtuvėje špinatai laikomi "šluota skrandžiui". Špinatai priskiriami lapinėms daržovėms, jų švelnūs ryškiai žali lapeliai neturi ryškaus skonio ir aromato, todėl jų galima dėti į bet kokius patiekalus - tinka prie mėsos, žuvies, sūrio, kiaušinių, pieno. Špinatų ir kokosų pieno padažas tinka prie riebios sodraus skonio žuvies, pavyzdžiui, lašišos, gerina jos virškinimą ir neleidžia atsirasti sunkumui skrandyje.
Baltymai
13 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Nuo filė nuimkite odą, supjaustykite filė maždaug 3 cm pločio gabalėliais. Sumaišykite alyvuogių aliejų, druską ir pipirus ir teptuku iš visų pusių aptepkite lašišos gabalėlius. Sudėkite į dubenį ir atidėkite 20 minučių į šalį.
Žingsnis 2
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ºC, sudėkite filė į formą ir pašaukite į orkaitę. Kepkite 20 minučių.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvę su sviestu, sudėkite špinatus ir kaitinkite 1 minutę, kad špinatai sumažėtų. Pagal skonį pagardinkite druska ir prieskoniais, pavyzdžiui, žiurke ir pipirais. Supilkite kokosų pieną ir krakmolą ir kaitinkite, kol sutirštės. Padažą iš keptuvės supilkite ant lašišos gabalėlių ir kepkite dar 10 minučių. Patiekite karštą.