Publikavimo data: 2026-02-15
Skani perlų košė su moliūgu ir žaliaisiais žirneliais
Perlų košė yra gera tuo, kad jos skonis yra gana neutralus. Todėl ją galima maišyti tiek su vaisiais, tiek su daržovėmis, tiek su grybais. Ir kiekvieną kartą gausite unikalų patiekalą, kuris nesikartos. Šiame recepte mes gaminame skanią perlų košę su karamelizuoto moliūgo gabaliukais, feta ir žaliaisiais žirneliais. Derinys gali pasirodyti keistas, bet gaunasi labai skanu.
Baltymai
2 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Įjunkite orkaitę įkaitinti iki 200°C. Moliūgą supjaustykite vidutiniais kubeliais. Sumaišykite juos su cukrumi ir 1 šaukštu aliejaus.
Žingsnis 2
Iškloykite kepimo indą kepimo popieriumi. Ant viršaus dėkite moliūgo gabaliukus. Įdėkite daržovę kepti į orkaitę 50 minučių.
Žingsnis 3
Patalpinkite keptuvę ant ugnies ir supilkite likusį aliejų. Palikite jį įkaitinti.
Žingsnis 4
Supjaustykite svogūną smulkiais kubeliais. Dėkite juos į įkaitintą keptuvę. Kepkite 3 minutes, maišydami.
Žingsnis 5
Pridėkite prie svogūno nuplautus perlų grūdus ir pusę kepto moliūgo. Užpilkite viską vynu. Išmaišykite.
Žingsnis 6
Sumažinkite ugnį ir palikite perlų košę virti 30 minučių. Po truputį pilkite vandenį į keptuvę.
Žingsnis 7
Nusausinkite žaliuosius žirnelius nuo perteklinio skysčio. Pridėkite juos prie košės ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 8
Kai perlų košė bus paruošta, pridėkite likusį moliūgą. Vėl išmaišykite.
Žingsnis 9
Smulkiai supjaustykite mėtą. Sutrupinkite fetą rankomis arba šakute.
Žingsnis 10
Pridėkite sūrį su žolelėmis į paruoštą perlų košę. Šildykite patiekalą 2 minutes, tada nuimkite nuo ugnies ir išmaišykite.