Publikavimo data: 2026-02-01
Skani tortilija su kukurūzais
Tortilija – plonas paplotėlis iš kukurūzų arba kvietinių miltų. Ji pakankamai tvirta ir daugelyje šalių tarnauja kaip šaukštas. Meksikoje šis paplotėlis yra tradicinis, su juo galima paruošti kesadijas, takus, nachos ir kitas užkandžius. Kukurūzų miltai turi daug naudingų medžiagų ir bus puikus pagrindas skaniai tortilijai. Be to, jie yra mažiau elastingi ir suteikia patiekalui ryškią geltoną spalvą. Įdaras iš tarkuoto sūrio ir konservuotų kukurūzų suteiks papildomo skonio.
Baltymai
5 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
21 g
Žingsnis 1
Paruoškite tešlą. Tam dubenyje sumaišykite kukurūzų miltus, šiltą vandenį, augalinį aliejų ir druską. Minkyti tešlą.
Žingsnis 2
Iškočiokite paplotėlius. Darbo paviršių pabarstykite miltais ir atplėškite šiek tiek tešlos. Iškočiokite į ploną paplotėlį, kurio storis 0,5 centimetro. Taip suformuokite visus paplotėlius.
Žingsnis 3
Iškepti tortilijas su kukurūzais. Keptuvę uždėkite ant vidutinės ugnies, įdėkite vieną paplotėlį ir kepkite iš vienos pusės 10-20 sekundžių. Tada apverskite ir ant vienos pusės dėkite tarkuotą sūrį ir šiek tiek kukurūzų. Sulenkite paplotėlį per pusę ir šiek tiek paspauskite. Iškepti tortiliją iš abiejų pusių iki auksinės spalvos ir perkelkite į lėkštę. Taip iškepkite visas tortilijas su kukurūzais ir tarkuotu sūriu.