Publikavimo data: 2026-02-01
Skaniausia sūdyta karamelė iš grietinės
Populiariausias desertas po šokolado laikomas sūdyta karamelė. Skoniui ir aromatui į ją pridedama cinamono, levandų, vanilės. Naudojama kaip savarankiškas desertas, kaip įdaras, pilama ant ledų, blynų. Saldžioji karamelė yra saldi, o sūdyta turi gilesnį ir įdomesnį skonį. Galima laikyti šaldytuve kelias savaites.
Baltymai
1 g
Riebalai
21 g
Angliavandeniai
41 g
Žingsnis 1
Į sausą puodą suberkite cukrų ir dėkite ant pačios lėtos ugnies, kad jis ištirptų iki vienalytės konsistencijos. Nemaišykite masės gaminimo proceso metu, o tik periodiškai purtykite.
Žingsnis 2
Kai cukrus virsta skysčiu gintaro spalvos, nuimkite nuo ugnies ir keliais etapais pridėkite sviestą. Atsargiai maišykite. Vėl dėkite ant lėtos ugnies ir mažomis porcijomis supilkite karštą grietinę. Masė pradės burbuliuoti, greitai maišykite, pasūdykite, nuimkite nuo ugnies. Supilkite į stiklainį. Kai masė atvės ir sutirštės, uždenkite dangčiu.