Publikavimo data: 2026-02-01
Skanus pyragas su abrikosais ir obuoliais
Pyragu vadinama kepinys iš tešlos su įvairiais įdarais. Beveik kiekviena šalis turi savo senovinį pyrago receptą. Pavyzdžiui, Graikijoje populiarus sūrio ir špinatų pyragas-spiralė, o Prancūzijoje dažnai kepamas nesaldus atviras pyragas, vadinamas „kišu“. Vokietija garsėja savo obuolių šarlote, o totoriai šventėms kepa savo garsųjį pyragą, vadinamą „ečpočmaku“.
Baltymai
4 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
37 g
Žingsnis 1
Atskirkite baltymus nuo trynių ir sudėkite į skirtingas dubenis. Cukrų padalinkite į lygias dalis. Vieną dalį sumaišykite su baltymais, o antrą su tryniais. Išplakite baltymus iki purumo. Taip pat padarykite ir su tryniais. Trynius sumaišykite su baltymais, suberkite miltus ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Paruoškite įdarą: obuolius nulupti, išimti sėklas ir supjaustyti mažais griežinėliais, o abrikosus perpjauti per pusę.
Žingsnis 3
Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir dugne išdėliokite obuolius. Viršuje supilkite tešlą ir tolygiai paskirstykite abrikosus. Kepkite pyragą 45-50 minučių 180°C temperatūroje.