Publikavimo data: 2024-06-23
Skrudinta duona su šaldytais grybais
Skrudinta duona su grybais yra klasikinis prancūzų virtuvės receptas. Tai ne tik skanus, bet ir sveikas užkandis: reguliariai vartojami grybai padeda normalizuoti širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą ir pagreitina medžiagų apykaitą. Yra daugybė patiekalo gaminimo variantų, o šis receptas yra paprasčiausias ir greičiausias.
Baltymai
2 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
12 g
Žingsnis 1
Paruoškite opiatus. Virtus grybus supjaustykite kuo smulkiau, o 10 gražiausių palikite papuošimui. Tada supjaustytus grybus apkepkite svieste, kol taps auksinės spalvos.
Žingsnis 2
Paruoškite padažą. Šiek tiek sumažinkite ugnį ir į keptuvėje pakepintus opijatus supilkite brendį. Būkite atsargūs, kad nesudegintumėte. Kai brendžio alkoholio garai sudegs, į grybus supilkite grietinėlę ir gautą padažą kaitinkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės.
Žingsnis 3
Paruoškite skrebučius. Kol ruošiamas padažas, kepkite duoną iki auksinės spalvos, nepridėdami aliejaus, po 1-2 minutes iš kiekvienos pusės. Perkelkite duoną į didelę lėkštę ir kiekvieną riekelę aptepkite paruoštu grietinėlės ir grybų padažu. Skrudintuvus papuoškite prieš tai atidėtais virtais opijais.