Publikavimo data: 2026-02-15
Skumbrija su citrina ir svogūnais orkaitėje
Kepta skumbrija bus skani ir be papildomų ingredientų. Bet su citrina ir svogūnais žuvis taps ypač minkšta ir švelni vos per 15 minučių. Citrina pabrėš ir sustiprins natūralų skumbrijos skonį. O svogūnas suteiks malonų atspalvį. Be lauro lapo, krapų ir pipirų, galima pridėti kitų prieskonių pagal skonį arba naudoti paruoštą žuvies prieskonių mišinį.
Baltymai
12 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Supjaustykite svogūną plonomis žiedeliais, o citriną - apvaliais skiltelėmis.
Žingsnis 2
Įdėkite pusę citrinos skiltelių ir visus svogūnus į kepimo formos dugną. Pridėkite lauro lapą, pabarstykite džiovintais krapais.
Žingsnis 3
Išskleiskite skumbriją iš pilvo pusės, kad žuvis taptų plokščia. Pabarstykite ją druska, pipirais ir kitais prieskoniais iš visų pusių.
Žingsnis 4
Padėkite skumbriją pilvu žemyn ant svogūnų ir citrinų „pagalvėlės“, viršuje paskirstykite likusias citrinos skilteles.
Žingsnis 5
Apšlakstykite skumbriją alyvuogių aliejumi. Įdėkite formą su žuvimi į orkaitę 15 minučių. Išimkite paruoštą žuvį ir leiskite jai visiškai atvėsti prieš patiekiant.