Publikavimo data: 2026-02-21
Skumbrijos sagudai
Greitas ir skanus žuvies užkandis.
Baltymai
11 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Skumbriją šiek tiek atšildyti, išimti vidaus organus, nuplauti.
Žingsnis 2
Supjaustyti porcijomis po 2-3 centimetrus, galima išvalyti iki filė. Aš to nedariau.
Žingsnis 3
Svogūną nulupti ir supjaustyti pusžiedžiais.
Žingsnis 4
Krapus nuplauti, smulkiai supjaustyti. Aš naudojau šaldytus.
Žingsnis 5
Sumaišyti druską, cukrų, galima pridėti maltų pipirų pagal skonį.
Žingsnis 6
Į gilią dubenį sudėti žuvį, pabarstyti druskos ir cukraus mišiniu su krapais. Kartoti, kol baigsis skumbrija. Pagal skonį galima pridėti lauro lapą.
Žingsnis 7
Sumaišyti vandenį, actą, aliejų ir užpilti žuvį.
Žingsnis 8
Uždaryti dangčiu ir dėti į šaldytuvą 4-6 valandoms. Galima palikti per naktį.