Publikavimo data: 2026-02-10
Sluoksniuotas salotas su apelsinais ir sūriu
Nuluptos nuo plėvelių apelsino skiltelės gražiai atrodo sluoksniuotame salote, išsiskirdamos prieš šviesius kiaušinius, sūrį ir žalią obuolį. Užkandis turi daug gaivinančių sulčių ir traškumo, jis maloniai pikantiškas dėl marinuoto vyno acte svogūno ir grūdėtos garstyčios. Kaip padažas naudojamas natūralus jogurtas, todėl salotas gaunasi lengvas ir naudingas.
Baltymai
7 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Įdėkite kiaušinius į puodą, užpilkite vandeniu ir uždėkite ant stiprios ugnies. Palaukite, kol vanduo užvirs, sumažinkite ugnį iki vidutinės. Virkite kiaušinius 9-10 minučių.
Žingsnis 2
Atvėsinkite kiaušinius šaltame vandenyje, nuluškite ir stambiai sutarkuokite.
Žingsnis 3
Supjaustykite svogūną plonomis pusžiedžiais, sudėkite į dubenį. Užpilkite actu ir pabarstykite cukrumi. Išmaišykite ir palikite marinuotis 5-7 minutes.
Žingsnis 4
Sutarkuokite kietą sūrį vidutinio dydžio tarka. Nuluškite apelsinus, padalinkite juos į skilteles ir nuimkite plėvelę nuo kiekvienos skiltelės.
Žingsnis 5
Perpjaukite obuolį per pusę, išimkite sėklas. Supjaustykite obuolį 3-4 mm pločio juostelėmis, užpilkite jų sultimis iš vienos apelsino skiltelės.
Žingsnis 6
Sujunkite švariame dubenyje natūralų jogurtą, druską, citrinos sultis ir grūdėtą garstyčią. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 7
Uždėkite kulinarinį žiedą ant plokščios lėkštės. Pirmu sluoksniu sudėkite obuolių juosteles, aptepkite jas jogurto padažu.
Žingsnis 8
Nusausinkite skystį iš dubens su marinuotu svogūnu, išdėliokite svogūno gabaliukus ant obuolių sluoksnio žiede. Aptepkite padažu. Viršuje paskirstykite sutarkuotus kiaušinius ir taip pat aptepkite juos padažu.
Žingsnis 9
Uždėkite ant kiaušinių apelsino skilteles, aptepkite jas likusiu padažu. Pabarstykite sutarkuotu sūriu. Atsargiai nuimkite kulinarinį žiedą.