Žingsnis 1
Pradėkite gaminti maistą. Paruoštą tešlą iškočiokite. Tada paimkite stiklinę arba kepimo žiedą ir iš tešlos išpjaukite vienodo dydžio apskritimus. Gautus gabalėlius padalykite į 3 dalis. Vieną atidėkite į šalį, o iš kitų dviejų, palikdami žiedą, išpjaukite mažus apskritimus.
Žingsnis 2
Paruoškite orlaides. Įjunkite orkaitę iki 200 °C temperatūros. Kepimo skardą išklokite pergamentinio popieriaus lakštu, tada ant jo sudėkite tešlos apskritimus. Ant viršaus dėkite žiedus - po du žiedus viename gabalėlyje. Būsimus vol-au-vents aptepkite kiaušinio tryniu ir 25 min. pašaukite į orkaitę.