Publikavimo data: 2026-02-15
Slyvų sausainiai
Džiovinti vaisiai ir skrudinti arba kepti riešutai smulkinami, pridedant prieskonių ir džemo, kad masė būtų lipni. Iš masės formuojamos apvalios formelės, primenančios slyvas, o vėliau apvoliojamos cukruje. Didesniam panašumui prieskonius galima nudažyti maistiniais dažais, tačiau tai nėra būtina.
Baltymai
5 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
47 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Ant skardos išberkite graikinius riešutus ir migdolus, išlyginkite ir kepkite 8–10 minučių. Leiskite atvėsti ir perkelkite į blenderio indą.
Žingsnis 2
Supjaustykite džiovintas slyvas ir abrikosus mažais gabalėliais, pridėkite prie riešutų. Įberkite džiovintų spanguolių. Smulkinkite 2–3 minutes vidutiniu greičiu iki vidutinės trupinių konsistencijos.
Žingsnis 3
Pridėkite prie riešutų ir džiovintų vaisių trupinių abrikosų džemą, įberkite cinamono, kardamono, gvazdikėlių ir druskos. Smulkiai sutarkuokite apelsino žievelę. Plakite impulsais 1–2 minutes. Turėtų gautis lipni masė, kurioje jaučiasi trupiniai.
Žingsnis 4
Naudodami šaukštą, formuokite riešutų ir vaisių masę į rutuliukus, kurių skersmuo 2–2,5 cm. Iš vienos pusės padarykite įdubimą su dantų krapštuku arba peilio nugarėle. Išdėliokite paruoštus rutuliukus ant padėklo.
Žingsnis 5
Įdėkite cukraus į dubenį, pridėkite dažų ir gerai išmaišykite. Po vieną apvoliokite paruoštus rutuliukus dažytame cukruje, išdėliokite ant serviravimo lėkštės.