Publikavimo data: 2026-02-08
Smėlinis pyragas su abrikosų džemu
Smėlinis pyragas su abrikosų džemu puikiai tinka kasdieniam arbatos gėrimui šeimos rate. Pyragas gaminamas lengvai, tačiau jo kepimui prireiks laiko. Jei norite, galite naudoti jau paruoštą pirktinę tešlą. Tokiu atveju pakaks tiesiog uždėti džemą ir įdėti į orkaitę. Tačiau pyragas iš pačių pagamintos tešlos yra daug skanesnis.
Baltymai
5 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
41 g
Žingsnis 1
Į dubenį įmuškite kiaušinį. Įdėkite grietinės ir cukraus. Viską išplakite iki purios vientisos masės mikseriu.
Žingsnis 2
Sumaišykite miltus su sviestu, druska ir kepimo milteliais, kad gautumėte miltų trupinius. Sujunkite miltų trupinius su kiaušinių mase ir užminkykite tešlą. Suformuokite rutulį ir palikite šaldytuve 1 valandai.
Žingsnis 3
Ištepkite kepimo formą sviestu. Atšaldytą tešlą padalinkite į dvi nelygias dalis. Didesnę dalį tolygiai paskirstykite formos dugne, suformuodami kraštelius.
Žingsnis 4
Išklokite tešlą kepimo popieriumi. Paskirstykite avinžirnius arba pupas vienodu sluoksniu. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir įdėkite formą su tešla 20 minučių. Išimkite tešlą iš orkaitės. Pašalinkite popierių su avinžirniais. Vėl įdėkite tešlą į orkaitę toje pačioje temperatūroje dar 10 minučių.
Žingsnis 5
Ant tešlos pagrindo uždėkite abrikosų džemą. Iš likusios tešlos supjaustykite juosteles ir suformuokite tinklelio raštą virš džemo. Siųskite pyragą kepti dar 35 minutes.