Publikavimo data: 2026-02-15
Šokoladiniai cinamoniniai bandeliai
Visame pasaulyje žinomos prancūziškos cinamoninės bandelės paprastai gaminamos su cinamonu. Tačiau jos bus ne mažiau skanios, jei vietoj šios prieskoninės medžiagos į įdarą įdėsite kakavos. Gaunasi kepinys su ryškiu šokoladiniu skoniu. Papildomai patepkite desertą glazūra, pagaminta iš grietinėlės, grietinės ir cukraus pudros, leiskite jai sustingti ir patiekite saldžias cinamonines bandeles su kava ar kakava.
Baltymai
5 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
35 g
Žingsnis 1
Sumaišykite mieles su 0,5 šaukštelio cukraus. Įkaitinkite pieną ir ištirpinkite jame mielių mišinį. Palikite 20 minučių, kad mielės aktyvuotųsi.
Žingsnis 2
Išplakite kiaušinį su 0,5 šaukštelio cukraus ir vaniliniu cukrumi iki purios šviesios putos. Ištirpinkite mikrobangų krosnelėje 2 šaukštelius sviesto impulsais po 10–15 sekundžių. Atvėsinkite ir supilkite į kiaušinių-cukraus mišinį. Pabarstykite druska ir sumaišykite.
Žingsnis 3
Supilkite į sujungtus ingredientus mielių mišinį. Sumaišykite ir pradėkite po truputį pridėti miltų. Minkyti vienodą tešlą. Suformuokite kamuoliuką, uždenkite rankšluosčiu arba plėvele ir palikite šiltoje vietoje 1 valandai. Tešla turėtų padidėti maždaug 2 kartus.
Žingsnis 4
Kol tešla kyla, paruoškite įdarą. Sumaišykite sviestą su 1 šaukštu cukraus ir 1 šaukštu kakavos iki vientisos masės.
Žingsnis 5
Iškočiokite tešlą plonu sluoksniu ant šiek tiek miltais pabarstyto stalo.
Žingsnis 6
Paskirstykite įdarą ant tešlos tolygiai, palikdami apie 2 cm atstumą nuo kraštų.
Žingsnis 7
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Iškloykite skardą kepimo popieriumi. Suvyniokite tešlą į tvirtą ritinį ir supjaustykite maždaug 3 cm storio griežinėliais. Išdėliokite paruoštus gabalėlius ant skardos. Leiskite pastovėti apie 20 minučių, po to kepkite 20 minučių.
Žingsnis 8
Sumaišykite glazūrai grietinę, grietinėlę ir cukraus pudrą.
Žingsnis 9
Patepkite bandeles iš karto, kai jas išimsite iš orkaitės.