Publikavimo data: 2026-02-01
Šokoladinis pieno mandarinų želė su kokosų drožlėmis
Želė galima pagaminti praktiškai iš visko, tačiau joje taip pat svarbų vaidmenį atlieka skonių ir aromatų derinys. Šiame recepte viskas harmoningai: šokoladinis, pieno-kokosų ir mandarinų sluoksniai. Be to, kad tai skanu ir dera skirtingos tekstūros bei aromatai, tai dar ir gražu! Išbandyti tokią želę – tai pajusti viso pasaulio skonius. O ir patiekti tokį patiekalą visada malonu, nes jis gali sukelti tik susižavėjimą ir džiaugsmą.
Baltymai
4 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
15 g
Žingsnis 1
Želatiną padalinkite į tris dalis. Kiekvieną dalį užpilkite 100 ml šalto vandens, kad išbrinktų. Tada kiekvieną porciją atskirai ištirpinkite ant ugnies.
Žingsnis 2
Supilkite apatinį šokoladinį sluoksnį. Pusę pieno pašildykite ir įberkite cukraus su kakava, išmaišykite, kad nebūtų gumulėlių, tada supilkite ištirpintą želatiną. Išpilkite į taurę ir padėkite į šaldytuvą.
Žingsnis 3
Antram sluoksniui į karštą pieną įberkite kokosų drožlių, cukraus, supilkite konjaką, išmaišykite, atvėsinkite. Supilkite ant pirmo sluoksnio ir taip pat padėkite į šaldytuvą.
Žingsnis 4
Trečiam sluoksniui mandarinus nulupti nuo žievelės ir sėklų, sutrinkite blenderiu. Į mandarinų tyrę supilkite želatiną, išmaišykite ir supilkite ant antro sluoksnio. Padėkite į šaldytuvą.