Publikavimo data: 2026-02-12
Šokoladinis tortas su siurprizu
Žiemos šventės tarsi sukurtos ilgoms jaukioms vakarienėms su arbata, saldumynais ir filmais. Paruoškite šiam vakarui šį tortą su pieno šokolado skoniu ir spalvingais traškiais dragė. Siurprizas lauks torto viduje – pjaustant iš jo centro gražiai iškris ryškios saldainiai.
Baltymai
9 g
Riebalai
20 g
Angliavandeniai
33 g
Žingsnis 1
Į persijotus miltus suberkite kakavos miltelius ir kepimo miltelius, gerai išmaišykite. Atidžioje dubenyje sumaišykite kiaušinius, cukrų ir druską, plakite mikseriu didžiausia greičiu 5 minutes. Supilkite pieną ir saulėgrąžų aliejų, dar kartą gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Tęsdami maišyti kiaušinių masę mikseriu mažiausia greičiu, suberkite į ją miltus su kakavos milteliais. Paskutinėje maišymo stadijoje supilkite į masę 130 ml užvirinto vandens. Minkyti skystą biskvitinį tešlą dar 20–30 sekundžių.
Žingsnis 3
Įkaitinkite orkaitę iki 175 ℃. Išpilkite tešlą į paruoštą formą. Uždengite formą folija, kad viršus nesudegtų. Padėkite formą į orkaitę ir kepkite biskvitą 30 minučių. Nuimkite foliją ir kepkite dar 10 minučių.
Žingsnis 4
Palikite biskvitą atvėsti formoje apie 20 minučių. Tada nuimkite formą ir leiskite biskvitui atvėsti iki kambario temperatūros. Apvyniokite biskvitą maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 2 valandoms.
Žingsnis 5
Perpjaukite atvėsusį biskvitą į 3 vienodus sluoksnius, jei reikia, išlyginkite juos peiliu. Sudėkite juos vieną ant kito, išpjaukite kulinariniu žiedu arba tinkamu stiklu torto vidurį.
Žingsnis 6
Susmulkinkite likučius biskvito blenderiu iki smulkių trupinių.
Žingsnis 7
Pasigaminkite kremą. Tam paimkite 2 gilius dubenis. Viename plakite mikseriu kremišką sūrį, cukraus pudrą ir kakavos miltelius iki vientisos masės. Antrame dubenyje plakite grietinėlę iki tiršto kremo. Po to perkelkite grietinėlę į kremišką šokoladinį sūrį ir atsargiai išmaišykite mentele arba mikseriu mažiausia greičiu iki vientisos spalvos.
Žingsnis 8
Padėkite ant lėkštės pirmąjį sluoksnį, patepkite jį sūrio-grietinėlės kremu. Ant viršaus padėkite antrąjį sluoksnį ir vėl pakartokite kremą. Kartokite sluoksnius. Į torto vidurį suberkite šokoladinius dragė ir uždenkite tortą likusiu kremu.
Žingsnis 9
Prieš patiekiant apibarstykite torto šonus biskvitiniais trupiniais, o viršų papuoškite dragė.