Publikavimo data: 2025-08-18
Šokoladinis vyšnių pyragas.
Šį pyragą gaminu dažnai, nes vyšnios ir šokoladinis biskvitas puikiai dera tarpusavyje.
Baltymai
3 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
15 g
Žingsnis 1
Šokolado mišiniui sumaišykite kakavą, kavą ir vandenį.
Žingsnis 2
Sausam mišiniui sumaišykite miltus, sodą ir kepimo miltelius.
Žingsnis 3
Trynius su cukrumi plakite apie 10 minučių, kol jie taps balti, ir supilkite šokolado masę. Supilkite sviestą ir toliau plakite. Nedidelėmis porcijomis supilkite sausą mišinį ir plakite nedideliu greičiu.
Žingsnis 4
Kiaušinių baltymus išplakite su druska ir cukraus pudra iki purių putų.
Žingsnis 5
Viską sujungti.
Žingsnis 6
Kepkite sausainius 170 laipsnių temperatūroje, kol iškeps. Galite patikrinti dantų krapštuku.
Žingsnis 7
Išplakite šaltą grietinėlę iki standžių viršūnių su cukraus pudra (pagal skonį).
Žingsnis 8
Į grietinėlę suberkite sūrį ir išplakite.
Žingsnis 9
Biskvitą perpjaukite į 3 dalis. Ant kiekvieno pyrago uždėkite kremo ir vyšnių. Aš naudojau šaldytas vyšnias.
Žingsnis 10
Surinkite pyragą. Leiskite jam "pailsėti" apie 6-7 valandas.