Sotūs urbeč iš anakardžių su medumi ir kokosų aliejumi

Jei kalbėti paprastai, tai urbeč – tai pasta, pagaminta iš sumaltų riešutų ir sėklų su aliejaus, medaus priedu. Šis produktas kilęs iš Daghestano, tačiau ir kitose regionuose buvo įvertinta šio natūralaus produkto maistingumas ir nauda. Naudojamos įvairios sėklos, įskaitant vaisių kauliukų branduolius. Jį galima vartoti pagal savo skonį – su arbata, tepti ant skrebučių, pridėti prie kitų patiekalų, kremų ir net gydomaisiais tikslais.