Publikavimo data: 2026-02-15
Sriuba su meatballs ir moliūgu
Moliūgas turi sodrų skonį ir ryškią spalvą, kuri suteikia sriubai apetitišką išvaizdą. Iškepti jį orkaitėje iki minkštumo, pridėjus aromatingų prieskonių ir žolelių. Geriausiai tinka česnakas, imbieras, muskato riešutas, čiobreliai ir rozmarinai. Jie suteiks patiekalui aromatą ir pikantiškumą. Tuo tarpu paruoškite meatballs iš vištienos arba kalakutienos filė. Apkepkite juos iki auksinės plutos iš visų pusių. Tada sutrinkite paruoštą moliūgą su panardinamąja blenderiu, sujunkite su grietinėle ir pridėkite meatballs.
Baltymai
4 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Moliūgą supjaustykite dideliais gabalais, išdėliokite ant skardos arba formoje. Apšlakstykite 1 šaukštu augalinio aliejaus, pasūdykite.
Žingsnis 2
Tarp moliūgo gabalų išdėliokite česnako skilteles. Ant viršaus dėkite čiobrelius ir rozmarinus, pabarstykite juodaisiais maltais pipirais. Siųskite į orkaitę 30–40 minučių.
Žingsnis 3
Kol moliūgas kepa, per mėsmalę perbraukite vištienos filė ir svogūną. Pasūdykite ir pipiruokite, gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Iš faršo suformuokite 8–10 meatballs. Įkaitinkite keptuvėje 1 šaukštą augalinio aliejaus. Apkepkite meatballs vidutinėje ugnies 1–2 minutes iš kiekvienos pusės.
Žingsnis 5
Perkelkite moliūgo minkštimą į puodą, pašalinę žolelių šakeles. Sutrinkite jį panardinamąja blenderiu iki vientisos konsistencijos ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Užvirkite.
Žingsnis 6
Į sriubą supilkite grietinėlę ir palaukite, kol pradės virti. Į sriubą dėkite meatballs. Virkite dar 3–4 minutes ant lėtos ugnies.