Publikavimo data: 2026-02-15
Sriuba su obuoliu ir moliūgu
Paruoškite šildančią grietinėlės sriubą iš moliūgo su obuolio, morkos, imbiero, prieskonių ir klevų sirupo priedu. Geriausia pasirinkti muskato moliūgą - jis laikomas skaniausiu ir saldžiausiu iš visų. Neįprastas daržovės skonis puikiai papildo aštrūs prieskoniai. O varškės sūrio ir grietinėlės derinys padarys patiekalą švelnų ir sočiu. Pabarstykite paruoštą sriubą cinamonu, papuoškite skrudintais duonos kubeliais arba moliūgų sėklomis. Ji bus ryški ir graži, ir tikrai patiks vaikams.
Baltymai
3 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Iškloykite didelį kepimo skardą kepimo popieriumi. Perpjaukite moliūgą per pusę, išimkite sėklas, nuluokite ir supjaustykite atsitiktiniais gabalėliais. Kuo mažesni jie bus, tuo greičiau iškeps. Kepkite 50-60 minučių, kol moliūgas taps minkštas.
Žingsnis 2
Leiskite moliūgui šiek tiek atvėsti ir sutrinkite jį blenderiu. Atidėkite gautą tyrę.
Žingsnis 3
Supjaustykite svogūną ir morką, smulkiai supjaustykite česnaką peiliu arba naudodami česnako spaustuvą.
Žingsnis 4
Sutrinkite imbierą smulkioje trintuvėje. Supjaustykite obuolį ir bulvę mažais gabalėliais.
Žingsnis 5
Dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų vidutinėje ugnies. Įdėkite svogūną ir česnaką ir kepkite apie 5 minutes, nuolat maišydami. Tada pridėkite morką, obuolį, bulvę ir imbierą. Kepkite dar 5-6 minutes.
Žingsnis 6
Į puodą supilkite klevų sirupą. Pridėkite cinamoną, raudonėlį, druską ir pipirus. Tada supilkite sultinį. Kai jis užvirs, sumažinkite ugnį iki silpnos ir uždenkite puodą dangčiu. Virkite sriubą apie 15-20 minučių, kol morkos ir bulvės taps minkštos.
Žingsnis 7
Perpilkite sriubą į blenderio indą arba virtuvinį kombainą ir sutrinkite. Kai ji taps vientisa, grąžinkite sriubą į puodą. Pridėkite moliūgų tyrę ir vėl užvirkite. Tada nuimkite puodą nuo ugnies, pridėkite grietinėlę, kremą sūrį ir gerai išmaišykite.