Publikavimo data: 2026-02-08
Stroganina „Murmansko šaltiena“
Pagaminta pagal šį receptą skumbrija tikrai primena skonį šaltienos.
Baltymai
16 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Skumbriją nuplaukite ir paruoškite filė.
Žingsnis 2
Česnaką ir krapų žoleles smulkiai supjaustykite. Česnaką galima perspausti per česnako spaudiklį.
Žingsnis 3
Atskirame inde sumaišykite druską, cukrų, maltus juoduosius pipirus ir smulkintą koriandrą.
Žingsnis 4
Ant maisto plėvelės padėkite vieną filė. Pabarstykite filė prieskonių mišiniu.
Žingsnis 5
Ant viršaus uždėkite smulkiai pjaustytas žoleles ir smulkintą česnaką.
Žingsnis 6
Uždėkite antrą filė viršuje.
Žingsnis 7
Tvirtai apvyniokite abi filė plėvele, formuodami dešrelę. Gautą dešrelę padėkite į šaldytuvą 3-4 valandoms, kad žuvis pasūdyti. Tada padėkite ją į šaldiklį 24 valandoms.
Žingsnis 8
Po 24 valandų išimkite žuvį iš šaldiklio.
Žingsnis 9
Išimkite žuvį iš maisto plėvelės, supjaustykite ją.