Publikavimo data: 2026-02-08
Sūdyta lašiša su žolelėmis
Žuvis gaunasi švelni ir tirpsta burnoje. Tokią lašišą galima naudoti sumuštiniams ir kaip savarankišką užkandį.
Baltymai
20 g
Riebalai
6 g
Žingsnis 1
Lašišą atšildykite. Išvalykite, pašalinkite vidaus organus. Nupjaukite perteklinius dalykus: galvas, uodegas, pelekus.
Žingsnis 2
Išskalaukite žuvį, pašalinkite visas kaulus. Atjunkite filė nuo kūno.
Žingsnis 3
Lašišos filė sudėkite į indą.
Žingsnis 4
Paruoškite druską ir cukrų, sumaišykite.
Žingsnis 5
Žuvį gerai aptepkite cukraus ir druskos mišiniu iš visų pusių. Palikite pusvalandžiui, kad žuvies sultys nutekėtų. Išpilkite sultis. Žuvį padėkite į šaldytuvą 3 dienoms.
Žingsnis 6
Po 3 dienų išimkite žuvį, nupjaukite mėsą nuo odos. Supjaustykite filė į mažus gabalėlius.