Publikavimo data: 2024-06-15
Sūdyta raudona žuvis
Sūdyta žuvis naudojama daugelyje japoniškų patiekalų. Ji taip pat ruošiama kaip užkandis su duona, daržovių ir mėsos suktinukais per šventes. Žuvis iš anksto gerai pasūdoma, todėl ji įgauna jūros druskos skonį.
Baltymai
17 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Tada žuvį įdėkite į indą su šonais, suvyniokite į maistinę plėvelę ir 1-12 valandų padėkite į šaldytuvą po presu. Praėjus šiam laikui nuimkite plėvelę, nusausinkite skysčio perteklių ir apverskite žuvį.
Žingsnis 2
Viską vėl suvyniokite į maistinę plėvelę ir dar kartą paspauskite. Prieš patiekdami ir laikydami atsargiai nuimkite odelę. Žuvį patiekite supjaustę filė gražiais, plonais griežinėliais.