Publikavimo data: 2026-02-19
Sultinga kampinė, kepta su laimu ir vyšniniais pomidorais
Kampinė – jūrinė žuvis, kurios mėsa yra turtinga lengvai virškinamais baltymais, taip pat vitaminais ir mikroelementais. Kampinė turi labai mažai kaulų, todėl ją lengva ruošti. Kaip ir visoms žuvims, kampinei būdingas specifinis kvapas, kuris ne visiems patinka. Tačiau pagal šį receptą paruošta kampinė kvepia labai skaniai, dėka laimo, česnako ir prieskonių, o kepimas popieriniame voke išlaiko ją sultingą ir švelnią.
Baltymai
14 g
Riebalai
3 g
Žingsnis 1
Išklojęs skardą kepimo popieriumi, kad būtų galima visiškai uždengti žuvį, padėkite žuvį ant popieriaus, pabarstykite druska ir pipirais. Į žuvies pilvą įdėkite citrinos skiltelių, o likusias išdėliokite aplink žuvį kartu su vyšniniais pomidorais ir česnako skiltelėmis. Viršų pabarstykite šviežiu arba džiovintu čiobrelio ir rozmarino, ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Žingsnis 2
Uždenkite viską laisva kepimo popieriaus dalimi ir pritvirtinkite dantų krapštukais. Įdėkite skardą į orkaitę ir kepkite 30 minučių.