Publikavimo data: 2026-02-08
Sultingi čeburekai su jautienos faršu
Skanius, sultingus čeburekus galima paruošti namuose. Tam nereikės daug laiko, sudėtingų ingredientų, ypatingų pastangų.
Baltymai
7 g
Riebalai
17 g
Angliavandeniai
20 g
Žingsnis 1
Paruoškite čeburekų įdarą. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Sudėkite faršą, pridėkite 1 stiklinę vandens. Troškinkite su dangčiu 10-15 minučių.
Žingsnis 2
Kai vanduo išgaruos, pridėkite smulkintą svogūną.
Žingsnis 3
Paskaninkite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos, pipirais 4 žiupsniais prieskonių. Virkite įdarą dar 10-15 minučių vidutinėje ugnies temperatūroje. Kartais pamaišykite medine šaukštu.
Žingsnis 4
Minkykite tešlą. Tam į gilią talpą supilkite 1 stiklinę lieso kefyro, 3 šaukštus augalinio aliejaus. Išmaišykite.
Žingsnis 5
Pridėkite 3 šaukštus majonezo.
Žingsnis 6
Įdėkite 1 arbatinį šaukštelį sodos, 3 žiupsnius druskos. Išmaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 7
Palaipsniui pridėkite 450 gramų persijotų miltų. Gali prireikti daugiau ar mažiau, priklausomai nuo produkto kokybės. Išminkykite lengvą tešlą, kuri nelimpa prie rankų.
Žingsnis 8
Nutrinkite nedidelį tešlos gabalėlį. Iškočiokite ratą.
Žingsnis 9
Ant vienos tešlos pusės dėkite jautienos faršo įdarą.
Žingsnis 10
Uždenkite įdarą priešinga tešlos puse. Su šakute užspauskite kraštus.
Žingsnis 11
Kepti čeburekus augaliniame aliejuje iš abiejų pusių, kol pasidarys auksinės spalvos.