Žingsnis 1
Giliame dubenyje sumaišykite abiejų rūšių smulkintą sūrį. Į juos suberkite miltus. Suberkite kepimo miltelius. Įmuškite kiaušinius. Pagal skonį pagardinkite druska. Užminkykite sūrio tešlą. Turėtumėte gauti minkštą tešlą, kuri neliptų prie rankų. Jei reikia, į tešlą įberkite daugiau miltų.
Žingsnis 2
Pabarstykite darbo paviršių miltais. Iškočiokite tolygią 5-6 cm skersmens "dešrą". Peiliu supjaustykite vienodais gabalėliais. Iš gabalėlių pirštais galima formuoti kamuoliukus. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, kad koldūnų gabaliukai į jį subėgtų. Kepkite, kol iškeps.