Publikavimo data: 2026-02-06
Sūrio pyragėliai su kukurūzų miltais
Mano sūnus labai mėgsta varškę ir patiekalus su ja, todėl sūrio pyragėliai yra mėgstamiausias mažojo neramaus vaiko kepinys.
Baltymai
9 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
36 g
Žingsnis 1
Paruoškite tešlą. Į sviestą įdėkite 100 gramų cukraus ir maišykite iki vientisumo.
Žingsnis 2
Įdėkite kiaušinį, 70 gramų grietinės, miltus, druską ir kepimo miltelius.
Žingsnis 3
Viską minkyti iki vientisos masės. Ilgai neminkykite tešlos, kad sviestas per daug nesutirptų.
Žingsnis 4
Iš tešlos suformuokite rutulį. Įdėkite į maišelį ir padėkite į šaldytuvą 20 minučių.
Žingsnis 5
Kol tešla ilsisi, paruoškite įdarą. Sujunkite varškę, 100 gramų cukraus, 50 gramų grietinės, kiaušinio baltymą ir 2-4 šaukštus kukurūzų miltų. Kukurūzų miltus galite pakeisti kvietiniais.
Žingsnis 6
Viską kruopščiai sumaišykite rankomis, nenaudodami mikserio. Turite gauti pastos konsistenciją. Masė neturi nutekėti iš šaukšto.
Žingsnis 7
Tešlą padalinkite į 12 vienodų dalių. Suformuokite mažus rutuliukus ir uždenkite plėvele.
Žingsnis 8
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Iškočiokite tešlos rutuliuką. Ant vienos pusės dėkite įdarą, uždenkite antrąja puse.
Žingsnis 9
Išdėliokite paruoštus pyragėlius ant skardos. Patepkite likusiu tryniu. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių, kol paruduos.