Publikavimo data: 2026-02-01
Švelniausias tiramisu su plakta grietinėle
Tiramisu – tai itališkas daugiasluoksnis desertas, pagamintas iš kiaušinių, mascarpone sūrio ir savoiardi sausainių. Į jį taip pat pridedama kavos ir likerio, kad būtų ypatingas skonis ir aromatas. Jei labai norite pridėti kreminio skonio šiam desertui, tai pakeiskite išplaktus baltymus į plakta grietinę. Tortas gausis labai švelnus.
Baltymai
6 g
Riebalai
19 g
Angliavandeniai
21 g
Žingsnis 1
Atskirkite trynius nuo baltymų, perkelkite juos į blenderio indą, pridėkite likerio ir gerai išplakite. Masė turi sutirštėti ir pašviesėti.
Žingsnis 2
Pridėkite prie trynių mascarpone sūrį ir silikonine mentele atsargiai sumaišykite ingredientus iki vientisumo.
Žingsnis 3
Išplakite grietinę iki tvirtų pikų ir atidėkite nedidelį kiekį papuošimui viršutiniam sluoksniui. Pridėkite prie pagrindinės dalies trynius su sūriu. Įveskite komponentus palaipsniui, kad gautumėte purų kremą.
Žingsnis 4
Palaipsniui panardinkite sausainius į kavą iš abiejų pusių labai greitai, kad jie nespėtų suminkštėti, ir dėkite juos vienu sluoksniu į skaidrų indą.
Žingsnis 5
Patepkite kremu ir dėkite dar vieną sluoksnį sausainių su kava, tada sluoksnį kremo. Tęskite, kol baigsis visi ingredientai. Perkelkite likusią grietinę į konditerinį maišelį ir papuoškite jais viršutinį sluoksnį.
Žingsnis 6
Pabarstykite desertą kakava ir smulkiai tarkuotu šokoladu. Padėkite į šaldytuvą, kad prisigertų, dviem valandoms.