Publikavimo data: 2026-02-16
Švelnus kokosų keksas
Kokosų drožlės padarys keksą purų, suteiks jam įdomią grūdėtą tekstūrą ir charakteringą riešutų-kremų aromatą. Išplakite kiaušinius su cukraus pudra, sumaišykite su jogurtu, alyvuogių aliejumi ir miltais. Iškepti keksą iki auksinės plutos ir papuošti drožlėmis. Šventiniam papuošimui tinka cukruoti riešutai, saldainiai su kokosu ir migdolais, taip pat vanilinis kremas.
Baltymai
8 g
Riebalai
18 g
Angliavandeniai
35 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Išplakite kiaušinius dubenyje, įberkite cukraus pudros. Plakite vidutine greičia 2–3 minutes, kol masė taps šviesi ir puri.
Žingsnis 2
Į kiaušinių masę pridėkite jogurto, supilkite alyvuogių aliejų. Išmaišykite mažesne greičia.
Žingsnis 3
Tęsdami maišymą, įberkite miltus ir kepimo miltelius. Išmaišykite tešlą iki vientisos masės.
Žingsnis 4
Įberkite kokosų drožlių ir išmaišykite mentele.
Žingsnis 5
Perkelkite tešlą į kepimo formą, išlyginkite. Kepkite keksą 45–50 minučių 180 °C temperatūroje. Atvėsinkite 10–15 minučių ir perkelkite į serviravimo lėkštę.