Publikavimo data: 2026-02-04
Švelnus sėklinis žuvis grietinėlės padaže
Sėklinis žuvys, dar vadinamas jūriniu ešeriu, yra žuvis su švelniu, tvirtu mėsa ir šiek tiek saldžiu skoniu. Tai vienas iš pagrindinių Viduržemio jūros virtuvės produktų, kuris populiarus visame pasaulyje. Sėklinį žuvį kepa, prideda į salotas ir kepa, o ypač skanus yra žuvis, paruošta su grietinėlės padažu. Toks padažas žymiai papildo žuvies skonį, o patiekalas gaunasi švelnus ir aromatingas. Kaip garnyras puikiai tinka ilgagrūdžiai ryžiai arba daržovės.
Baltymai
12 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Nuimkite žuviai galvą ir vidaus organus, nuplaukite. Su pincetu atskirkite kaulus, o krevetėms nuimkite kiautą. Į gilią puodą įpilkite vandens ir užvirkite ryžius.
Žingsnis 2
Sėklinį žuvį pasūdykite, pipiruokite pagal skonį ir patepkite žuvies prieskoniu. Ant keptuvės ištirpinkite sviestą ir kepkite žuvį iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Žingsnis 3
Česnaką smulkiai supjaustykite. Ant ugnies pastatykite keptuvę, pridėkite alyvuogių aliejaus ir suberkite krevetes. Kepkite kelias minutes. Pridėkite grietinėlę ir troškinkite, kol sutirštės.