Publikavimo data: 2026-01-31
Švelnūs sūrio Maasdam ir džiovintų abrikosų keksiukai
Pagal šį receptą pagaminti keksiukai yra švelnus skanėstas, kurį galima patiekti arbatos vakarėliui arba kaip desertą po pagrindinio valgio. Dėl švelnios tešlos, kuri gaminama su pienu, pridedant išplaktų baltymų ir sūrio Maasdam, su minimaliai miltų, kepiniai gaunasi labai švelnūs ir purūs. Sūris suteikia desertui išskirtinį saldžiai riešutinį skonį. Džiovinti abrikosai papildo desertą savo švelniu saldumu.
Baltymai
9 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
15 g
Žingsnis 1
Į keksiukų kepimo formas įdėkite popierinius krepšelius ir patepkite juos sviestu. Avižinius sausainius smulkiai sutrinkite ir išdėliokite ant kiekvieno popierinio krepšelio dugno. Viršuje išdėliokite džiovintus abrikosus ir po 1-2 arbatinius šaukštelius abrikosų džemo.
Žingsnis 2
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Į puodą supilkite pieną ir užvirinkite ant ugnies. Tada puodą su pienu perkelkite ant garų vonios. Į pieną pridėkite tarkuotą sūrį, trynius ir miltus. Maišydami, troškinkite pieną 5 minutes. Baltymus išplakite su cukrumi. Paruoštą masę atvėsinkite ir atsargiai įmaišykite į ją išplaktus baltymus.
Žingsnis 3
Paruoštą pieno tešlą supilkite į formas ir siųskite į įkaitintą orkaitę iki 180 laipsnių 20 minučių. Kepant orkaitės neatidarinėkite, kad keksiukai nesusmuktų.