Publikavimo data: 2026-02-01
Šventinis aksominis torto glaistas
Tortas, papuoštas aksominiu glaistu, puikiai atrodo bet kurioje šventėje. Prieš dedant ant jo dekoracijas, padarykite aksominį glaistą, palikite jį kelioms valandoms, o prieš pat pateikimą papuoškite figūrėlėmis ar skaičiais. Galite pasirinkti bet kokią glaisto spalvą arba naudoti kelias spalvas iš karto.
Baltymai
2 g
Riebalai
57 g
Angliavandeniai
35 g
Žingsnis 1
Paruoškite kakavos sviestą ir baltąjį šokoladą skirtingose talpose, ištirpinkite juos mikrobangų krosnelėje, tada sujunkite juos kartu purkštuvo talpoje. Įdėkite riebaluose tirpstantį dažiklį ir gerai išplakite panardinamąja blenderiu iki vientisumo.
Žingsnis 2
Paruoškite purkštuvą ir tik po to išimkite tortą iš šaldytuvo (tortas turi būti labai šaltas). Padengite tortą aksomu ir įdėkite į šaldytuvą 15 minučių, išimkite ir vėl padengite aksomu. Aksomo darbo temperatūra turi būti 37-35 laipsnių.