Publikavimo data: 2026-02-08
Šviežių ir raugintų kopūstų sriuba su duona ir lašiniais
Tradiciška rusų pietų patiekalas. Šči patiekiami su aromatinga duona ir sūdytais lašiniais su česnaku.
Baltymai
7 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Daržoves nuplaukite ir nulupkite. Mėsą įdėkite į 5 litrų puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Padėkite ant stiprios ugnies. Kai užvirs, nuimkite putas ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Virkite su dangčiu 1 valandą.
Žingsnis 2
Įdėkite lauro lapą.
Žingsnis 3
Kai mėsa išvirs, išimkite ir supjaustykite kubeliais.
Žingsnis 4
Bulves supjaustykite kubeliais ir įdėkite į sultinį. Virkite 8 minutes.
Žingsnis 5
Svogūnus supjaustykite kubeliais. Morkas sutarkuokite stambia tarka.
Žingsnis 6
Viską apkepkite augaliniame aliejuje 5 minutes. Maišykite.
Žingsnis 7
Šviežius kopūstus smulkiai supjaustykite. Įdėkite į sultinį.
Žingsnis 8
Pomidorą supjaustykite kubeliais arba sutarkuokite. Galite naudoti pomidorų pastą.
Žingsnis 9
Įdėkite pomidorus į morkų ir svogūnų apkepą.
Žingsnis 10
Į apkepą įdėkite raugintus kopūstus ir kmynus. Troškinkite 5 minutes su dangčiu ant silpnos ugnies.
Žingsnis 11
Įdėkite lauro lapą.
Žingsnis 12
Į sultinį įdėkite daržovių apkepą ir mėsą. Paskaninkite Adygėjos druska. Virkite 10 minučių.