Publikavimo data: 2026-02-18
Svogūnų piemenų pyragas
Šis piemenų pyragas šiek tiek skiriasi nuo tų, kuriuos esame įpratę matyti. Be bulvių ir mėsos faršo, jame taip pat yra karamelizuotų svogūnų. Gaminimo proceso metu juos reikia troškinti kartu su kokosų drožlėmis, o vėliau įdėti į pyragą tiesiai su vandeniu. Taip gausis piemenų pyragas su svogūnų sriubos įdaru. Labai įdomus ir skanus patiekalas su prancūziškais akcentais. Jei turite mėsos sultinio, galite pridėti jį kartu su paprastu vandeniu. Tada patiekalo skonis bus sodresnis.
Baltymai
5 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Nupjaukite bulves atsitiktiniais gabalėliais. Sudėkite jas į puodą.
Žingsnis 2
Užpilkite bulves vandeniu, kad jis visiškai jas padengtų. Padėkite puodą ant ugnies ir virkite daržoves 20 minučių po užvirimo.
Žingsnis 3
Nusausinkite vandenį nuo bulvių. Į puodą įpilkite pieno. Sutrinkite bulves iki tyrės konsistencijos su šakute.
Žingsnis 4
Įkaitinkite sausą keptuvę vidutinėje ugnies temperatūroje. Sudėkite į ją faršą. Įdėkite druskos, pipirų ir džiovinto česnako. Maišydami kepkite faršą 15 minučių.
Žingsnis 5
Kitoje keptuvėje įkaitinkite avokadų aliejų. Supjaustykite svogūną plonomis pusžiedžiais.
Žingsnis 6
Sudėkite svogūną į keptuvę. Kepkite jį 10 minučių, maišydami. Tada įdėkite šiek tiek druskos ir toliau kepkite svogūną dar 20 minučių, kol jis karamelizuosis.
Žingsnis 7
Į svogūną įpilkite vandens ir kokosų drožlių. Išmaišykite. Palaukite, kol mišinys pradės šiek tiek virti.
Žingsnis 8
Į keptuvę su svogūnu įdėkite apkepintą faršą. Gerai išmaišykite. Troškinkite įdarą dar 3 minutes, nuimkite nuo ugnies.
Žingsnis 9
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Perkelkite paruoštą mėsos įdarą į sviestu pateptą kepimo indą, paskirstydami tolygiai.
Žingsnis 10
Viršuje uždėkite bulvių tyrę. Paskirstykite ją per visą įdarą. Įdėkite piemenų pyragą į orkaitę 30 minučių.
Žingsnis 11
Sutarkuokite sūrį. Pabarstykite juo pyragą ir vėl įdėkite į orkaitę dar 10 minučių. Per tą laiką jis apskrus, o sūris ištirps.