Publikavimo data: 2026-02-15
Tailandietiška salotos su mangais
Tailandietiška virtuvė – tai ryškių skonių ir neįprastų derinių sprogimas. Čia harmoningai susipina saldūs ir aštrūs tonai. Recepte šviežias mangas papildomas pikantiška kalendra ir laimo sulčių bei sojų padažo padažu, o agurkas dar labiau atgaivins skonį. Jei norite sočiau, pridėkite vištienos ar krevečių. Salotos yra puikios tiek pačios, tiek kaip garnyras.
Baltymai
1 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Perpjaukite mangą išilgai kauliuko, atskirkite puseles ir padarykite įpjovimus minkštime. Tada apverskite ją į išorę ir supjaustykite kubeliais peiliu.
Žingsnis 2
Supjaustykite agurkus ir paprikas juostelėmis. Čili pipirą perpjaukite išilgai, išimkite sėklas, nuplaukite ir supjaustykite atsitiktinai.
Žingsnis 3
Perpjaukite laimą per pusę ir išspauskite sultis į dubenį. Įpilkite sojų padažo ir sezamų aliejaus, gerai išmaišykite padažą.
Žingsnis 4
Išdėliokite mangą gilioje lėkštėje, palikdami šiek tiek vietos kitiems ingredientams. Šalia padėkite agurkus, paprikas ir čili, taip pat daigų mišinį. Apipilkite viską padažu.