Publikavimo data: 2026-02-05
Tatarų trikampiai su vištiena ir bulvėmis orkaitėje
Nacionalinė virtuvė – alternatyva visiems hamburgeriams.
Baltymai
8 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
21 g
Žingsnis 1
Sumaišykite margariną su miltais 1-1,5 stiklinės iki trupinių.
Žingsnis 2
Į grietinę pridėkite 0,5 arbatinio šaukštelio druskos, žiupsnelį cukraus, 0,5 arbatinio šaukštelio sodos. Viską gerai sumaišykite grietinėje.
Žingsnis 3
Gautą grietinės mišinį supilkite į miltus, sumaišytus su margariną. Pridėkite vieną kiaušinį, užminkykite tešlą, palaipsniui pridėdami dar miltų, jei reikia. Tešla turi būti minkšta ir nelipti prie rankų. Leiskite pailsėti 30-40 minučių.
Žingsnis 4
Tuo tarpu paruoškite įdarą. Vištieną ir bulves supjaustykite mažais kubeliais, svogūną smulkiai supjaustykite. Pridėkite daugiau ar mažiau druskos, juodųjų pipirų pagal skonį. Pridėkite minkšto sviesto. Viską gerai sumaišykite.
Žingsnis 5
Tešlą padalinkite į gabaliukus po 50-55 gramus, iškočiokite į apskritimus ir uždėkite įdarą taip pat 45-50 gramų. Užsandarinkite kraštus trikampiu, dėkite ant skardos, išklotos kepimo popieriumi ir pateptos augaliniu aliejumi. Galite patepti plaktu kiaušiniu, kepti 30-35 minutes vidutinėje temperatūroje, įkaitintoje orkaitėje.
Žingsnis 6
Paruoštus trikampius dėkite ant lėkštės, uždenkite rankšluosčiu ir leiskite šiek tiek atvėsti. Tuo tarpu užvirkite skanios arbatos ir pakvieskite visus prie stalo.