Publikavimo data: 2026-02-16
Top-7 itališkų brusketų iš italų šefų Pjero Karbonaro
Geriausias užkandis Naujiesiems metams: greitai, paprastai ir skaniai!
Baltymai
7 g
Riebalai
20 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Supjaustykite baguette, apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Variantas 1: kepkite sausoje keptuvėje;
Variantas 2: kepkite orkaitėje 180 °C temperatūroje iki traškumo.
Žingsnis 2
Kiekvieną skrudinto duonos gabalėlį įtrinkite česnaku.
Žingsnis 3
Brusketos su pomidorais ir stracciatella:
Žingsnis 4
Supjaustykite pomidorus kubeliais. Smulkiai supjaustykite baziliką. Pridėkite druskos, pipirų ir alyvuogių aliejaus, tada išmaišykite.
Žingsnis 5
Ant duonos pirmiausia uždėkite stracciatella. Viršuje dėkite pomidorus (tik dėkite pomidorus be sulčių, kurias jie išleido). Papuoškite baziliko lapeliu.
Žingsnis 6
Brusketos su kreminiu sūriu ir silpniai sūdyta lašiša:
Žingsnis 7
Ant duonos užtepkite kremą sūrį (tik nepagailėkite). Uždėkite 3 žuvies gabalėlius. Viršuje šiek tiek pabarstykite maltų juodųjų pipirų. Papuošimui uždėkite citrinos žievelę.
Žingsnis 8
Brusketos su kreminiu sūriu, prosciutto, rukola ir balzaminiu kremu:
Žingsnis 9
Užtepkite kremą sūrį ant duonos (nepagailėkite sūrio). Ant sūrio uždėkite šiek tiek rukolos. Uždėkite 2-3 prosciutto gabalėlius (dėkite taip, kad įdaras stovėtų).
Žingsnis 10
Brusketos su ančiuviais ir stracciatella:
Žingsnis 11
Ant duonos uždėkite stracciatella. Pridėkite druskos, pipirų ir kelis lašus alyvuogių aliejaus. Viršuje uždėkite 3 ančiuvio filė.
Žingsnis 12
Brusketos su gorgonzola, graikiniais riešutais ir medumi:
Žingsnis 13
Gorgonzolą, jei ji įprasta, supjaustykite plonais gabalėliais ir uždėkite ant duonos.
Žingsnis 14
Brusketos su itališku lečo ir kaparėliais:
Žingsnis 15
Paprikas supjaustykite juostelėmis. Cherry pomidorus perpjaukite per pusę. Česnaką smulkiai supjaustykite.
Žingsnis 16
Pasigaminame lečo:
Žingsnis 17
Ant duonos uždėkite gautą lečo. Viršuje uždėkite stracciatella ir šiek tiek apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Papuošimui naudokite baziliko lapelį.
Žingsnis 18
Brusketos su mortadella, stracciatella ir pistacijomis:
Žingsnis 19
Ant duonos gražiai uždėkite mortadella (nepadėkite jos ant duonos, o statykite, kad ji atrodytų kaip rožės žiedas).