Publikavimo data: 2026-02-19
Tortas „Diena ir naktis“
Klasikinis tortas gavo savo pavadinimą dėl šviesių ir tamsių biskvitų sujungimo, simbolizuojančių naktinį ir dieninį paros laiką. Pagrindinis tortas gaminamas ant grietinės kremo pagrindo, tačiau tai ne vienintelis variantas. Daugelis šeimininkių mėgsta pridėti kremą su virintu arba sviestiniu kremu su saldžiu pienu. Toks tortas turi unikalų skonį iš sovietinių laikų, nerūpestingos vaikystės ir nepamirštamų nuotykių.
Baltymai
5 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
33 g
Žingsnis 1
Šviesiems biskvitams sumaišykite 120 g cukraus ir 4 kiaušinius. Plakite masę iki tirštos putos. Po truputį pridėkite 140 g miltų ir kruopščiai išmaišykite mentele. Supilkite tešlą į formą, iš anksto išklotą kepimo popieriumi. Kepkite 30 minučių 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Pirmas 20 minučių neatsidarykite durelių. Paruoštą biskvitą atvėsinkite, įdėkite į maišelį ir padėkite į šaldytuvą 6 valandoms.
Žingsnis 2
Tamsiems biskvitams sumaišykite likusius miltus ir kakavą. Po to paruoškite biskvitą pagal panašų receptą. Kremui sumaišykite grietinę su cukrumi ir palikite šiek tiek pastovėti. Tada kruopščiai išmaišykite mišinį šaukštu arba mentele.
Žingsnis 3
Perpjaukite biskvitus į 3 sluoksnius. Įstatykite konditerinį žiedą ant pagrindo, išklokite kraštus maistine plėvele. Rinkite tortą, kaitaliodami ir tepdami sluoksnius kremu. Viršų uždenkite kremu ir padėkite tortą į šaldytuvą per naktį.