Publikavimo data: 2026-01-31
Tortas „Pankėkas“ su šviežiais vaisiais ir kremu sūriu
Torto pagrindą sudaro oro šokoladiniai pankėkai, prisotinti populiaraus, švelnaus ir šiek tiek sūro kremu sūriu, kurio skonį papildo rūgščiai saldūs švieži vaisiai.
Baltymai
4 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
19 g
Žingsnis 1
Pirmiausia reikia paruošti torto pagrindą – pankėkus. Kiaušinius išplakti su cukrumi ir druska, kol pasidarys puta. Įpilti stiklinę pieno, gerai išmaišyti šluotele. Palaipsniui supilti miltus, nuolat trindami gumulus. Pakartoti ankstesnį punktą, pridėjus likusias stiklines pieno ir miltų. Įberti kakavos ir gerai išmaišyti.
Žingsnis 2
Kai pankėkai paruošti, reikia leisti jiems atvėsti, o tuo metu paruošti kremą. Aukštame dubenyje mikseriu su „šluotelės“ antgaliu išplakti varškės sūrį. Palaipsniui pridėti kondensuotą pieną ir paruošti kremą iki tirštos konsistencijos. Kondensuoto pieno kiekį reguliuoti pagal savo skonį. Tada surinkti pankėkus ir kiekvieną sluoksnį gausiai patepti kremu.
Žingsnis 3
Aptepti tortą išorėje likusiu kremu ir trumpam įdėti į šaldytuvą, kad kremas šiek tiek atvėstų ir sustingtų. Gražiai ir stambiai supjaustyti vaisius. Papuošti jais viršų. Tortui reikia keletą valandų pastovėti šaldytuve, kad pankėkų pagrindas įsigeria į kremą.