Publikavimo data: 2026-02-12
Tortas su braškėmis ir grietinėlėmis
Braškės su grietinėle neturi papildomų ingredientų. Tokiam torto kremui tinka pats paprasčiausias šviesus biskvitas, vidutiniškai saldus, su aksominiu pieno skoniu. Kad braškių kremas būtų pakankamai tirštas torto sluoksniui, į jį pridėkite minkštą kremišką sūrį. Vietoj šviežių uogų kremui galima naudoti ir šaldytas.
Baltymai
9 g
Riebalai
18 g
Angliavandeniai
24 g
Žingsnis 1
Į blenderio indą sudėkite braškes ir kremišką sūrį, suberkite cukraus pudrą. Viską sutrinkite iki vientisos masės.
Žingsnis 2
Išpilkite į dubenį atšaldytą grietinėlę. Plakite ją mikseriu, palaipsniui didindami greitį, kol gausite purius, tvirtus pikus. Atsargiai įmaišykite į ją braškių-kremiško sūrio kremą. Padėkite dubenį su gautu kremu į šaldytuvą.
Žingsnis 3
Išplaukite ir nusausinkite mikserio antgalius popieriniu rankšluosčiu. Atskirti kiaušinių baltymus nuo trynių. Į dubenį su tryniais suberkite cukrų, supilkite saulėgrąžų aliejų. Plakite sujungtus ingredientus iki vientisos konsistencijos.
Žingsnis 4
Supilkite į trynių mišinį pieną, suberkite miltus ir kepimo miltelius. Dar kartą gerai išplakite vidutiniu greičiu mikseriu.
Žingsnis 5
Dar kartą paruoškite švarius ir sausas mikserio antgalius, plakite atskirame dubenyje baltymus iki tvirtos putos. Atsargiai įmaišykite baltymus į miltų mišinį ir kruopščiai išmaišykite mentele.
Žingsnis 6
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Išklokite kepimo formą kepimo popieriumi. Supilkite į ją paruoštą tešlą. Padėkite į orkaitę ir kepkite biskvitą apie 40 minučių. Išimkite paruoštą biskvitą ir leiskite jam atvėsti.
Žingsnis 7
Perpjaukite atvėsusį biskvitą išilgai į 3 vienodo storio sluoksnius. Padėkite vieną sluoksnį ant lėkštės, aptepkite jį ⅓ dalimi braškių kremo. Ant viršaus padėkite antrą sluoksnį, taip pat aptepkite jį ⅓ kremo.
Žingsnis 8
Uždenkite kremu trečiuoju sluoksniu ir aptepkite torto paviršių ir šonus likusiu kremu. Padėkite tortą į šaldytuvą 2-3 valandoms, kad jis prisigertų.