Publikavimo data: 2026-01-31
Tortas su tropiniu akcentu
Biskvitinis tortas su želė kremu, kivių, braškių ir aviečių vaisiais sujungia gaivinančius vasaros uogų akcentus, sustingusius želė, taip pat klasikinį lengvo biskvito skonį. Pieno ir medaus sirupo skonis harmoningai įsilieja į vaisių-kokosų derinį ir sustiprina tropinį deserto akcentą.
Baltymai
6 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
26 g
Žingsnis 1
Į mikserio dubenį įdėkite kiaušinius ir gerai išplakite su cukrumi. Keliais etapais įmaišykite sausas sudedamąsias dalis, toliau plakdami mikseriu mažesnėmis greičio nustatymų.
Žingsnis 2
Išpilkite tešlą į formą. Kepkite 180 ℃ temperatūroje, 30-35 minutes. Paruošimo būklę patikrinkite medine lazdele. Atvėsusį biskvitą perpjaukite į tris sluoksnius naudodami siūlą.
Žingsnis 3
Paruoškite sirupą. Pieną užvirkite, pridėkite medaus, maišykite, kol visiškai ištirps, tada atvėsinkite.
Žingsnis 4
Kivius nulupti ir supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais, paruoškite vaisių-uogų įdarą, sumaišydami su braškėmis ir avietėmis.
Žingsnis 5
Iš anksto išimkite grietinę iš šaldytuvo. Atskirame inde sumaišykite grietinę, cukrų, vanilės cukrų ir plakite mikseriu, kol cukrus visiškai ištirps. Želatiną ištirpinkite karštame vandenyje, atvėsinkite ir pridėkite prie grietinės. Leiskite kremui šiek tiek sutirštėti.
Žingsnis 6
Ant plataus lėkštės pastatykite konditerinį žiedą, atitinkantį biskvitų sluoksnių dydį, ir ant dugno padėkite pirmąjį sluoksnį. Apšlakstykite jį, uždėkite ¼ dalį želė kremo. Pridėkite pusę vaisių-uogų įdaro. Uždėkite antrą sluoksnį ir pakartokite veiksmus – apšlakstymas, kremas, įdaras. Trečią sluoksnį aptepkite kremu viršuje. Uždėkite žiedą su maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 4 valandoms.
Žingsnis 7
Atsargiai nuimkite konditerinį žiedą. Tortą iš šonų aptepkite likusiu kremu. Švelniai pabarstykite tortą kokosų drožlėmis iš šonų. Tortą papuoškite kivių gabalėliais ir uogomis.