Publikavimo data: 2026-02-17
Tostai su žiedine kopūstu
Iškepti žiedinę kopūstą su prieskoniais. Kai jis šiek tiek atvės, sumaišykite su mascarpone, tarkuotu parmezanu ir prosciutto. Gaunasi pikantiška mišrainė, kurią galima uždėti ant tostų, pabarstyti papildomais prieskoniais ir apkepti ant grotelių arba orkaitėje. Paskutinis akcentas bus tarkuoto sūrio sluoksnis ir smulkinti laiškai.
Baltymai
8 g
Riebalai
17 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Išklojęs skardą kepimo popieriumi, ant jos išdėliokite žiedinės kopūsto žiedynus. Pabarstykite druska, raudonaisiais ir juodaisiais pipirais. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Įdėkite skardą su kopūstu į orkaitę 30 minučių.
Žingsnis 2
Trinkite ⅔ dalies parmezano. Supjaustykite prosciutto plonomis juostelėmis. Sumaišykite parmezaną, prosciutto ir mascarpone vienoje dubenyje su kopūstu. Pabarstykite druska, pipirais ir muskato riešutu. Išmaišykite.
Žingsnis 3
Kepti duoną iki auksinės spalvos sausoje keptuvėje arba tosteriu.
Žingsnis 4
Storiu sluoksniu paskirstykite įdarą ant tostų. Pabarstykite paprika. Įdėkite į orkaitę dar 3–4 minutes, kol jie taps auksiniai. Temperatūra išlieka ta pati — 200 °C.
Žingsnis 5
Susmulkinkite likusį parmezaną iki smulkių trupinių ir smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus.