Publikavimo data: 2026-02-19
Troškinta vištiena su karčiu kokosų piene
Patiekalai, pagaminti su dideliu kiekiu karčio, priskiriami indų virtuvei. Ir ruošiant vištienos mėsą indų restoranuose beveik visada naudojamas prieskonis, vadinamas karčiu. Tačiau mažai kas žino, kad prieskonis, vadinamas karčiu, yra mišinio, sudaryto iš ciberžolės, imbiero, kalendros ir maltų pipirų, pavadinimas. Karčiai būdingas ryškus prieskonių kvapas. O Amerikoje vištienos patiekalas su karčiu turi tradicinį pavadinimą „kaimo kapitono vištiena“.
Baltymai
9 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Svogūną nulupti ir supjaustyti smulkiais kubeliais. Į keptuvę įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir kepkite svogūną iki permatomumo. Įberkite druskos ir prieskonių.
Žingsnis 2
Prie apkepinto svogūno pridėkite vištienos blauzdeles ir kepkite jas iš abiejų pusių iki malonios auksinės spalvos.
Žingsnis 3
Konservuotus pomidorus perpjaukite per pusę ir įdėkite į keptuvę. Įpilkite kokosų pieno, įberkite konservuotų žirnių ir troškinkite patiekalą 20-25 minutes.
Žingsnis 4
Praėjus laikui, nuimkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite šiek tiek pastovėti 10-12 minučių.