Publikavimo data: 2026-02-15
Troškinti kiaulienos šonkauliai keptuvėje
Troškinkite kiaulienos šonkaulius 1 valandą, ir sultinga mėsa pati atsiskirs nuo kaulų. Į keptuvę pridėkite kečupo ir sojų padažo, kad suteiktumėte mėsai aštrų, rūgštų skonį, taip pat šiek tiek daržovių, kad skonis būtų įdomesnis. Tokią mėsą galima patiekti su įprastais garnyrais: bulvėmis, grikių koše ar ryžiais. Arba tiesiog su raugintais kopūstais ir lavašu.
Baltymai
7 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Nušluostykite kiaulienos šonkaulius popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmę. Supjaustykite porcijomis ir pabarstykite druska ir pipirais.
Žingsnis 2
Sudėkite šonkaulius į gilią keptuvę ir kepkite be aliejaus, kol apskrus auksine plutele iš abiejų pusių vidutinėje ugnies.
Žingsnis 3
Supjaustykite svogūną plonomis pusžiedžiais, o morką – storomis juostelėmis arba kubeliais. Sudėkite prie šonkaulių ir kepkite viską kartu dar 3 minutes.
Žingsnis 4
Įpilkite sojų padažo ir kečupo. Išmaišykite ir supilkite vandenį. Nustatykite silpną ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite mėsą su daržovėmis 50–60 minučių. Nepamirškite kartais pamaišyti, kad šonkauliai ir daržovės neprisviltų.