Publikavimo data: 2026-02-18
Troškinti kiaulienos šonkauliai medaus padaže
Aromatingi, prieskonių kupini kiaulienos šonkauliai su minkštu ir lengvai nuo kaulų atsiskiriančiu mėsa nereikalauja ypatingų įgūdžių ir kulinarinių paslapčių žinių. Tiesiog palaikykite šonkaulius aštriame marinade su sojų padažu, medumi, kečupu ir prieskoniais. O tada troškinkite juos kartu su morkomis. Šonkauliai įgis gražią auksinę spalvą, o pikantiškas padažas su morkomis puikiai tiks kaip garnyras prie grikių, ryžių ar bulvių.
Baltymai
7 g
Riebalai
19 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Supjaustykite aštrų pipirą žiedeliais, sudėkite jį į dubenį. Įberkite juodųjų pipirų, druskos ir prieskonių mišinio mėsai. Supilkite sojų padažą ir 3 šaukštus saulėgrąžų aliejaus, pridėkite kečupo ir medaus. Gerai išmaišykite marinatą.
Žingsnis 2
Į marinatą sudėkite šonkaulius, kruopščiai aptepkite juos mišiniu iš visų pusių. Palikite šonkaulius marinuotis 1 valandą.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies, supilkite 1 šaukštą saulėgrąžų aliejaus. Sudėkite į keptuvę marinuotus šonkaulius ir kepkite juos 5-6 minutes, kol apskrus.
Žingsnis 4
Sutrinkite morką vidutinio dydžio tarkuote ir pridėkite ją prie šonkaulių. Kepkite viską kartu, maišydami, dar 3-4 minutes.
Žingsnis 5
Supilkite į keptuvę vandens, įdėkite lauro lapą. Sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite šonkaulius su morkomis, kol mėsa bus paruošta, apie 30-40 minučių. Nuimkite paruoštus šonkaulius nuo ugnies ir leiskite jiems pastovėti po dangčiu 10 minučių prieš patiekiant.