Antrieji patiekalai
Paukštienos patiekalai
Vištienos patiekalai
Vištienos troškinys
Troškinta vištiena su bulvėmis
Publikavimo data: 2026-02-15
Troškinti vištienos šlaunelės su bulvėmis
Troškinkite vištienos šlauneles su bulvėmis, kad mėsos sultys įsiskverbtų į daržovių gabaliukus. Ypač skanios taip paruoštos jaunos bulvės. Apkepkite mėsą vos 1 minutę, o tada troškinkite su supjaustytomis šakninėmis daržovėmis. Prieskonių dėkite visai nedaug, kad tik sustiprintumėte skonį.
Baltymai
8 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Kiekvieną šlaunelės filė padalinkite į dvi lygias dalis. Pabarstykite druska ir pipirais, įtrinkite prieskonius į mėsą rankomis ir uždenkite indą su mėsa plėvele. Palikite marinuotis, kol ruošite kitus ingredientus.
Žingsnis 2
Supjaustykite bulves griežinėliais, kurių storis ne didesnis nei 0,5 cm. Smulkiai supjaustykite svogūną pusžiedžiais, o česnaką supjaustykite plonais griežinėliais.
Žingsnis 3
Įkaitinkite puode 2 šaukštus augalinio aliejaus ir apkepkite mėsą ant stiprios ugnies, kol ji apskrus. Tam prireiks vos po 1 minutę iš kiekvienos pusės. Perkelkite vištieną į švarų lėkštę.
Žingsnis 4
Į puodą supilkite likusį aliejų. Įdėkite svogūną ir kepkite, maišydami, 5 minutes.
Žingsnis 5
Įdėkite bulves ir česnaką. Pabarstykite druska ir įberkite vištienos prieskonių mišinį. Maišydami, kepkite ant stiprios ugnies dar 5 minutes.
Žingsnis 6
Supilkite vandenį prie bulvių ir daržovių. Nustatykite vidutinę ugnį ir uždenkite indą dangčiu. Kai skystis užvirs, troškinkite 10 minučių.
Žingsnis 7
Po 10 minučių į puodą įdėkite vištieną. Išmaišykite ir virkite dar 10–15 minučių.