Publikavimo data: 2024-04-09

Tuno tataki su imbieru

Name: Tuno tataki su imbieru
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Japonų
Ingredients: Tuno filė; Sojų padažas; Alyvuogių aliejus; Stalo actas; Malti juodieji pipirai; Druska; Baltasis sezamas; Maltas imbieras

Tuno tataki yra tradicinis japonų virtuvės patiekalas. Recepto esmė - greitai iškepti žuvį keptuvėje. Lengvai apkeptas tunas patiekiamas su sezamo sėklomis ir maltu imbieru, dėl kurio patiekalas ir gavo savo pavadinimą: japoniškai "tataki" vadinamas šis prieskonis. Kitas privalomas patiekalo komponentas - sojų padažas. Patiekdami patiekalą būtinai papuoškite šviežiomis daržovėmis ir žalumynais!

Gaminimo laikas

25 min.

Laikas virtuvėje

20 min.

Kalorijos

268 kcal.

Baltymai

17 g

Riebalai

20 g

Angliavandeniai

4 g

Ingredientai (8)

Porcijos

➖

➕

250.00 g

50.00 ml

50.00 ml

10.00 ml

Malti juodieji pipirai

1.00 šaukštelis.

Druska

1.00 šaukštelis.

Baltasis sezamas

4.00 šaukštai.

Maltas imbieras

5.00 g

Alergenai: Glitimo turintys grūdai, sezamas, žuvis, soja

Sunkumas: 3/5

Aštrumas: 2/5

Reitingas: 4.16/5 (19 bal.)

Žingsnis 1

Giliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų ir sojų padažą iki vientisos masės.

Žingsnis 2

Tuno filė perkelkite į marinatą. Tuno filė pabarstykite druska, maltais juodaisiais pipirais ir imbieru. Atsargiai apverskite tuno filė ir taip pat pabarstykite druska, maltais juodaisiais pipirais ir imbieru.

Žingsnis 3

Ant didelės plokščios lėkštės lygiu sluoksniu paskleiskite sezamo sėklas. Marinuotas tuno filė atsargiai pamerkite į sezamo sėklas.

Žingsnis 4

Įkaitintoje keptuvėje su trupučiu augalinio aliejaus kepkite tuno filė po 30-40 sekundžių iš kiekvienos pusės.

Žingsnis 5

Virtą tuno filė supjaustykite 1 cm storio griežinėliais.

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga