Publikavimo data: 2025-08-20
Upėtakis marinate
Nepriklausomai nuo upėtakio buveinės, ar tai būtų ežerinis, upinis ar kumža upėtakis, ši žuvis yra tikrai kilni ir skani. Iš šios nuostabios žuvies galima pagaminti daugybę gardžių patiekalų. Dažniausiai ji ruošiama ant grotelių. Tačiau upėtakius taip pat galima kepti ir virti. Pavyzdžiui, šiandien turėsite gerą progą iškepti jį orkaitėje.
Baltymai
12 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Dubenyje sumaišykite grietinę ir kefyrą. Įdėkite rozmarino. Pagal skonį pagardinkite druska. Nulupkite česnaką. Smulkiai supjaustykite arba išspauskite česnaką ir įmaišykite į marinatą. Kruopščiai išmaišykite. Marinatas paruoštas.
Žingsnis 2
Žuvies kepsnius sudėkite į paruoštą marinatą. Palikite patiekalą šaltoje vietoje kelioms valandoms. Rezultatas bus geresnis, jei žuvis marinate išbus apie aštuonias valandas.
Žingsnis 3
Kai kepsniai baigs marinuotis, įdėkite juos į foliją. Foliją suvyniokite laisvai, kad joje liktų nedidelis tarpas įkaitusiems garams cirkuliuoti. Dėkite paketą ant kepimo skardos arba į kepimo indą ir pašaukite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę. Kepkite apie trisdešimt minučių. Jei norite, kad kepsniai šiek tiek paruduotų, šiek tiek atsukite foliją ir kepkite ant viršutinių grotelių arba degiklio dar dešimt minučių.