Publikavimo data: 2026-02-15
Užkandis iš bulvių ir silkių šventiniam stalui
Šiam užkandžiui reikia pasirinkti maždaug vienodo dydžio bulves. Taip patikslinimas atrodys patraukliau, o bulvės iškeps tolygiai. Iš puselių keptų bulvių gausite „valties“, į kurias galima dėti bet kokį įdarą. Pavyzdžiui, sumaišykite silkių filė su garstyčia ir augaliniu aliejumi. Jei bulvių puselės bus ne labai stabilios, šiek tiek įpjaukite jas apačioje. O viršuje papuoškite valtis marinuotu raudonu svogūnu ir krapų šakelėmis.
Baltymai
5 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Išdėliokite bulves kepimo formoje. Aptepkite iš visų pusių 2 šaukštais augalinio aliejaus. Įdėkite į įkaitintą iki 180℃ orkaitę 50 minučių. Atvėsinkite paruoštas bulves.
Žingsnis 2
Supjaustykite raudonąją svogūną plonomis žiedeliais, dėkite į dubenį. Užpilkite vandeniu, pridėkite druskos, cukraus ir acto. Išmaišykite ir palikite 10 minučių. Nupilkite marinatą.
Žingsnis 3
Supjaustykite silkių filė plonomis riekelėmis. Kitame dubenyje sumaišykite likusį augalinį aliejų su dižono ir grūdėta garstyčia. Įdėkite supjaustytą silkę ir išmaišykite.
Žingsnis 4
Kiekvieną bulvę perpjaukite per pusę. Šaukštu atsargiai išimkite vidurį. Įdėkite silkių įdarą į centrą. Viršuje uždėkite kelis raudonojo svogūno žiedelius.