Publikavimo data: 2026-02-08
Užkandžių morkų-varškės ritinys
Morkos puikiai papildys neutralų varškės skonį lengvu saldumu, o česnakas suteiks šiek tiek aštrumo. Paimkite taip pat šiek tiek citrinos arba baltojo pipiro, taip pat provanso žolelių. Bet neperdozuokite, kad prieskoniai neužgožtų pagrindinių ingredientų skonio. Patiekite tokį ritinį pietums arba užkandžiui, jis puikiai pamaitins tarp valgymų.
Baltymai
7 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Raspkite morką smulkia tarka. Įkaitinkite keptuvę, ištirpinkite joje sviestą. Sudėkite morką ir, maišydami, kepkite iki minkštumo. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
Žingsnis 2
Tuo tarpu išplakite baltymus, įdėdami žiupsnelį druskos, iki tvirtų putų. Perkelkite prie atvėsusių morkų ir atsargiai išmaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 3
Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 180°C. Iškloykite kepimo formą kepimo popieriumi. Sudėkite į ją morkų tešlą ir išlyginkite mentele. Įdėkite į orkaitę 15 minučių.
Žingsnis 4
Praėjus laikui, išimkite morkų tešlą iš orkaitės. Sudrėkinkite audinį. Uždėkite jį ant paruošto biskvito ir palikite atvėsti. Atvėsusią tešlą apverskite.
Žingsnis 5
Į blenderio indą sudėkite varškę, likusią druską, provanso žoleles ir citrinos pipirus, grietinę ir česnaką. Susmulkinkite viską iki vientisos purios masės.
Žingsnis 6
Patepkite biskvitą varškės mase.
Žingsnis 7
Pasinaudodami kepimo popieriumi, suvyniokite biskvitą į tvirtą ritinį. Padėkite ant lėkštės ir įdėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms. Prieš patiekdami supjaustykite porcijomis.