Publikavimo data: 2026-02-17
Užkandžių sluoksniuotas tortas
Kol užkandžių tortas prisigeria šaldytuve, sluoksniuoto tešlos lakštai pasisotins pikantišku majonezo su česnaku padažu. Į įdarą reikės rūkytos vištienos, keptų šampinjonų ir virtų kiaušinių. Pagal norą prie grybų galite pridėti svogūnų ar šoninės, o į padažą dėti tarkuoto ar lydyto sūrio. Vietoj vištienos galima naudoti virtas krevetes ar jautieną. O jei norite, kad kremas būtų lengvesnis, pakeiskite majonezą graikišku jogurtu.
Baltymai
9 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
14 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Išdėliokite sluoksniuoto tešlos lakštus ant skardos. Kepkite juos 30 minučių, tada atvėsinkite.
Žingsnis 2
Į puodą sudėkite kiaušinius, supilkite vandenį ir užvirinkite ant stiprios ugnies. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir virkite kiaušinius kietai 8–10 minučių. Atvėsinkite juos šaltame vandenyje ir nulupkite.
Žingsnis 3
Supjaustykite šampinjonus griežinėliais, kurių storis 2–3 mm. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Kepkite grybus, dažnai maišydami, 6–7 minutes. Iš šampinjonų turėtų išgaruoti skystis, o patys jie – apskrusti. Pabarstykite grybus druska ir pipirais, sumaišykite ir nuimkite keptuvę nuo ugnies.
Žingsnis 4
Supjaustykite rūkytą vištieną ir kiaušinius kubeliais, kurių šoninė 6–7 mm. Kiekvieną lakštą padalinkite į 3–4 sluoksnius. Atidėkite apskrudintus tešlos viršūnes ir sutrinkite jas į trupinius.
Žingsnis 5
Į dubenį įdėkite majonezo, pertrinkite česnaką. Įberkite džiovintų žolelių ir viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 6
Ant plokščios serviravimo lėkštės padėkite tešlos lakštą, patepkite jį nedideliu kiekiu kremo. Ant viršaus išdėliokite pusę apkepintų šampinjonų. Uždėkite antrą tešlos lakštą, patepkite kremu ir išdėliokite pusę kiaušinių.
Žingsnis 7
Ant kiaušinių padėkite dar vieną tešlos lakštą, patepkite jį padažu ir išdėliokite pusę vištienos. Kartokite visus sluoksnius dar kartą ta pačia tvarka: šampinjonai, kiaušiniai, vištiena. Nepamirškite patepti kremo kiekvieną tešlos lakštą.
Žingsnis 8
Patepkite surinkto torto paviršių ir šonus likusiu kremu. Pabarstykite traškiais tešlos trupiniais. Padėkite tortą į šaldytuvą 1 valandai.